主料:
黄瓜，
2根
辅料:
蒜瓣，
3颗，
姜片，
4片，
小米辣，
2根，
干辣椒段适量，
花椒适量调料
生抽，
2匙，
香醋，
1匙，
白糖，
1匙炝拌黄瓜的做法步骤
1.黄瓜一分为四以后切掉中间的瓤，再切小块。
2.姜蒜切片放黄瓜上，撒一勺盐，腌20分钟，倒出多余水分，不用掏洗，不用再加盐(看个人口味)
3.小米椒切段撒在黄瓜上。
4.加一勺香醋、两勺生抽、一勺鸡精、一勺白糖。
5.锅烧油，放干辣椒段和花椒，出香味、冒烟以后。
6.淋在菜上。
小窍门&温馨提示
黄瓜一定记得去除中间的瓤。油一定看好。
TAGS：
凉菜 家常菜 黄瓜
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